Tafelspitz

El Tafelspitz és un plat tradicional originari de la cuina austríaca, o més precisament de Viena. Avui en dia també és molt comú a tota Alemanya, sobretot a Baviera. La carn bovina és important per a la cuina vienesa ja des de fa molt de temps. Fins i tot es diu que al segle XIX, … Continua llegint →