Dolços

Kalter Hund

El Kalter Hund (alem. “gos fred”) és un dolç tradicional de la cuina alemanya fet a base de galetes de mantega i una crema de xocolata amb mantega de coco. És molt típic en les celebracions d’aniversari de la quitxalla. Ingredients 150 g de xocolata de cobertura (negra) 450 g de xocolata de cobertura (amb … Continua llegint

Dolços

Vanillekipferl

  Originaris d’Àustria, els Vanillekipferl són un dels tipus més tradicionals i comuns de galetes de Nadal a tota Alemanya. El nom indica el seu sabor principal, la vainilla (més habitualment s’utilitza sucre de vainilla en lloc de branques de vainilla), i la forma especial d’aquestes galetes: Kipferl és la paraula austríaca i bavaresa per … Continua llegint