Pastís de poma i xocolata

Ingredients: 250 g margarina 175 g farina 100 g nous 4 pomes de mida mitjana 75 ml suc de llimona 600 g xocolata de cobertura 5 ous sal 250 g sucre 15 g llevat químic 250 g mantega de coco   Preparació: 1. En primer lloc, unteu el motlle amb margarina. Piqueu les nous. Netegeu, … Continua llegint →

Kalter Hund

El Kalter Hund (alem. “gos fred”) és un dolç tradicional de la cuina alemanya fet a base de galetes de mantega i una crema de xocolata amb mantega de coco. És molt típic en les celebracions d’aniversari de la quitxalla. Ingredients 150 g de xocolata de cobertura (negra) 450 g de xocolata de cobertura (amb … Continua llegint →

Nussecken

                Les Nussecken són uns dolços que es poden trobar a moltes pastisseries d’Alemanya. No són pròpies d’una regió en particular. Són molt populars i fàcils de fer. Aquí us mostro la recepta de la meva mare amb fotos del procés d’elaboració. He dividit l’explicació en dos passos … Continua llegint →